【あお輝】長野市の超上品な鶏白湯ラーメン!

篠ノ井にある、新しめなラーメン屋さん「あお輝」に行ってきました。

テレビなどでも話題で、気になっていたんですよね。

あお輝の濃厚鶏そば

あお輝 濃厚鶏そば

スープ

上品な鶏白湯スープ!うまいです!

麺は細めんです。鶏白湯というと、なんとなく太めんのイメージでしたが、細めんもかなりアリですね。

赤っぽい何かが練りこまれていました。

チャーシュー

チャーシューは豚と鶏の2種類!

提供直前に表面をロースターで焼いているので、カリッとして、余計な油が落ちています!

豚チャーシューには焼いたあとにブラックペッパーを。香りが立ちます。

卓上トッピング

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刻み野沢菜、甘返ししょうが、鰹節こ、揚げ玉ねぎなど、卓上の味変調味料もかなり豊富。ぜんぶはの写真は撮れませんでした。

替玉

替玉もあります。もちろんぼくは替玉しました!

濃厚スープ、細めん、卓上トッピング、そしてこの替玉ということで、博多豚骨的な楽しみかたもできるラーメンですな。

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そのほかのメニューはこんな感じ

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とても丁寧なラーメンだったので、あっさり系の塩と醤油もかなり気になります。




こちらでいただきました

和食 篠ノ井 あお輝

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なんでも、もともと寿司、和食屋さんだったというこのお店。こんな感じで入り口や店内に白い石が敷かれているなどとても上品な雰囲気でした。

カウンターには寿司のネタケースがそのまま置かれていましたよw

かといって、気取った雰囲気なわけではありませんので安心して行ってみてください!

駐車場が狭いので注意です!

今回の訪問は平日にもかかわらず、12時くらいで7,8人の待ち
がある人気具合でした!(食べおわるころには、客足は落ち着いていました。)

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