かなり話題なのは知っていましたが、営業時間と場所的に足を運べていなかった鍾馗 (しょうき) にようやく行ってきました！
絶品の醤油ラーメン。煮干しスープです。
いただいたのはこちら、伊吹煮干し中華そば 麺大盛り。
めちゃくちゃ美味しい淡麗系の煮干しスープ。淡麗系とはいえ完全に透き通った感じではなく、少し乳化？したような色をしています。これがまた、あっさりの中にまろやかさがあり、素晴らしい。
麺はつるつるモチモチのストレート麺。長めです。自家製麺かな？
チャーシューはとても柔らかくて、なおかつしつこくないお味。
そこにちょうどいい〜ネギと、いい香りの海苔が絡んできます。
焼き目の入った支那竹もgoodです。
いやー素晴らしい完成度。これは以前書いた醤油ラーメンランキングに入れないと行けませんな。
関連記事: 【ランキング】長野市のおすすめしょうゆラーメン3選
まさしく完璧系なラーメンですね。高級なお料理を食べているような気分になれて、これが880円ですから激安です。もっと高くても全然納得できる。
バーみたいなオシャレな内装。
席はカウンターのみ。バーのようなお店で、ご主人一人で切り盛りされていました。
こんなオシャレな入れ物に入っているコショウ見たことないよ。
その他のメニュー
日替わりでメニューが入れ替わります。この日は注文できなかった中華そばブラックとかもかなり気になる。
そしてそして、麺大盛りが10円なんですよ。ほんと安すぎ。
営業時間に注意。昼営業のみ。
営業時間は11時00分～14時00分でスープが終わるまで。夜営業はしていないので注意してくださいね。
見えにくいですが、こちらの扉の中にある提灯が光っているのが営業中の合図です
場所はこちら。
関連ランキング：ラーメン | 市役所前駅、権堂駅、長野駅（長野電鉄）
外観はこんな感じ。ふつうにラーメン屋さんとはわかりませんよね。笑
駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがたくさんあります！
並び必至と思われますが、ぜひ行ってみてください！
 にようやく行ってきました！ 絶品の醤油ラーメン。煮干しスープです。 いただいたのはこちら、伊吹煮干し中華そば){kind=link}